Agriturismo Tenuta di Torre Garga Orti dei Monti soc. coop.

ctr. Garga – 87055 San Giovanni In Fiore (CS)

Tel: 0984 992879, 328 9084558

www.tenutaditorregarga.it   

info@ortideimonti.it

L’azienda, che ha la struttura di un antico borgo, è situata nel cuore della Sila Grande, la zona più maestosa vicino al centro più caratteristico, per cultura e tradizioni, S. Giovanni in Fiore.

La Tenuta di Torre Garga si estende per 136 ettari all’interno dell’incontaminato Parco Nazionale della Sila. Utilizzando acqua pura di sorgente produce, con il marchio Orti dei Monti, patate di montagna, ortaggi, orzo, grano e frutta che costituiscono l’elemento primario del suo agriturismo, aperto tutto l’anno con disponibilità di alloggio in camere doppie, triple e quadruple.

L’ambiente adiacente l’agriturismo, attraversato dal fiume Garga si presta per l’escursione a piedi o in mountain bike, mentre un piccolo laghetto consente di cimentarsi nella pesca sportiva.

Servizi della struttura:

serviziOrtodeiMonti

RICETTA AGRITURISMO TORRE DI GARGA  – ORTI DEI MONTI

TORTINO DI PATATE:

Ingredienti per 4 persone:

per il tortino:

  • 300 gr di Patate della Sila bollite – Varietà Marabel
  • 1 uovo intero
  • 150 gr di Caciocavallo Silano grattugiato
  • sale q.b.Procedimento:
    Schiacciare le patate, aggiungere l’uovo ed il caciocavallo, amalgamare il
    tutto e dividere il composto negli appositi stampini imburrati
    Cuocere in forno a 180° a bagnomaria per 20 minuti

per la fonduta:

  • 200 ml di latte
  • 50 gr di caciocavallo a pezzetti
  • 50 gr di Funghi Porcini freschiUnire gli ingredienti e portare ad ebollizione finchè diventa una crema che
    sarà versata sui Tortini prima di portarli in tavola.

 

BUON APPETITO!

Legenda Servizi:

legendaservizi

 

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